油焖笋

油焖笋的做法
63447浏览 / 3647收藏

食材用料:

红干椒适量
老抽适量
适量
鸡精适量

菜谱做法:

  • 油焖笋的做法图解1

    1.新鲜的春笋一个备用

  • 油焖笋的做法图解2

    2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用

  • 油焖笋的做法图解3

    3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟

  • 油焖笋的做法图解4

    4.捞出笋放入冷水中

  • 油焖笋的做法图解5

    5.将葱蒜红椒切碎备用

  • 油焖笋的做法图解6

    6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香

  • 油焖笋的做法图解7

    7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒

  • 油焖笋的做法图解8

    8.加入适量老抽

  • 油焖笋的做法图解9

    9.倒入适量糖和盐调味

  • 油焖笋的做法图解10

    10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右

  • 油焖笋的做法图解11

    11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了

菜谱小贴士:

笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好。

油焖笋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!