三色布丁

三色布丁
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食材用料

纯牛奶 250克
香橙味果珍粉 10克
黑加仑果珍粉 7克
冷开水(泡吉利丁粉用) 60克

三色布丁的做法

  • 三色布丁的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 三色布丁的做法图解2

    2.吉利丁粉用60克冷开水泡开备用

  • 三色布丁的做法图解3

    3.牛奶加入白糖小火加热融化,关火

  • 三色布丁的做法图解4

    4.趁热加入泡好的吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉完全溶解无颗粒

  • 三色布丁的做法图解5

    5.把牛奶分成三份

  • 三色布丁的做法图解6

    6.其中的二份加入香橙,黑加仑果珍粉后各个拌匀(我只照了香橙的步骤,黑加仑一样的做法)

  • 三色布丁的做法图解7

    7.三份都过筛一下,使口感更细腻

  • 三色布丁的做法图解8

    8.把模具放好(最好用底托,不然象我一样一个一个拿到冰箱)先倒入一个颜色,三分之一就好,放进冰箱冷藏25-30分钟

  • 三色布丁的做法图解9

    9.其他的牛奶要用温水泡着,免得凝固了

  • 三色布丁的做法图解10

    10.到时间后取出倒入第二个颜色,记得颜色要搭配好,不要重复了,记得不要倒满,剩下三分之一倒最后一个颜色

  • 三色布丁的做法图解11

    11.全部倒好后放入冰箱冷藏15-20分钟,

  • 三色布丁的做法图解12

    12.时间到,取出来倒最后一个颜色

  • 三色布丁的做法图解13

    13.全部倒好,完成后再次放进冰箱冷藏4小时以上

  • 三色布丁的做法图解14

    14.取出脱模即可食用

小贴士

凝固布丁时不一定按照我说的时间,一般15分钟可以去冰箱看看凝固了没有,反正每次都要凝固了才能倒入下一个颜色,不然会混合的。切记…因我是热的直接放进冰箱,所以比较慢…喜欢吃甜的可以自己再加糖

三色布丁的家常做法

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