冰糖漬金桔

冰糖漬金桔
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健康功效

金桔:养肝
冰糖:和胃

冰糖漬金桔的做法

  • 冰糖漬金桔的做法图解1

    1.金桔先用水清洗干净

  • 冰糖漬金桔的做法图解2

    2.锅里烧开水,放入金桔煮一两分钟左右

  • 冰糖漬金桔的做法图解3

    3.然后捞出金桔,去蒂去籽

  • 冰糖漬金桔的做法图解4

    4.把处理好的金桔再入锅,加入150ml清水

  • 冰糖漬金桔的做法图解5

    5.再加入冰糖

  • 冰糖漬金桔的做法图解6

    6.开大火把金桔煮沸

  • 冰糖漬金桔的做法图解7

    7.用勺子搅拌均匀

  • 冰糖漬金桔的做法图解8

    8.然后就开小火,慢慢熬制40分钟左右,(熬制期间不要盖锅盖)再开大火熬五分钟左右收汁,(各家的火候会有些不一样,如果最后蜜汁不是太多,收汁熬制时间可缩短,按照具体情况来做)期间要用勺子不断搅拌,以防糊锅。

  • 冰糖漬金桔的做法图解9

    9.熬到蜜汁成金黄色 特别浓稠 这个程度就好了。

  • 冰糖漬金桔的做法图解10

    10.晾凉装入容器

  • 冰糖漬金桔的做法图解11

    11.看看多浓稠

  • 冰糖漬金桔的做法图解12

    12.再来一张

小贴士

1、熬制金桔途中要不间断的搅拌,以防糊锅。
2、最后记得开大火收汁。(各家火候会有不同,所以依照最后蜜汁多少情况来看,如果正好就不用收汁)
3、晾凉后装容器密封 进冰箱或阴凉处保存,每次使用时,用干净无水的勺子舀出来,兑温开水喝。想要稍微改变一下口味的话,还可以加入一片柠檬片一起兑水喝。祝你喝出健康与美丽。

本菜谱由我家的胖娃娃上传

冰糖漬金桔的家常做法

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