炸酥肉的做法

• 1.将五花肉皮切下，然后切大块，然后用刀背剁哈

• 2.将用刀背剁过的肉装容器里，一次加入鸭蛋，豆粉，花椒，盐，胡椒粉，姜末

• 3.调匀

• 4.将油倒入锅中，等油温上来时将上浆的肉放入油锅中炸

• 5.炸至金黄出锅