炒面

炒面
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作者:睿睿麻

健康功效

胡萝卜:养肝明目
荷兰豆:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

面条 300g
生抽 适量
适量

炒面的做法

  • 炒面的做法图解1

    1.准备好食材:荷兰豆去蒂洗净切丝,胡萝卜用擦丝器擦成丝,鸡蛋俩枚。

  • 炒面的做法图解2

    2.锅里烧开水,放进面条煮,一边煮一边用筷子拨动,以免粘在一起,将煮好的面捞出过一下凉水。

  • 炒面的做法图解3

    3.蛋磕入碗中加少许盐打散。

  • 炒面的做法图解4

    4.起油锅,油热后磕入鸡蛋小火炒散,炒至金黄,盛出备用。

  • 炒面的做法图解5

    5.炒锅烧热,放少许底油,放入葱末爆香,放入胡萝卜丝和荷兰豆丝煸炒均匀。

  • 炒面的做法图解6

    6.紧接将煮好的面条入锅翻炒,如果觉得锅中比较干容易糊锅,可以适量加入少许热水。

  • 炒面的做法图解7

    7.放入炒熟的鸡蛋。调入少许生抽,盐,翻炒均匀即可关火出锅。

  • 炒面的做法图解8

    8.好了,开吃吧。

小贴士

蔬菜炒制时间不易太长,时间过长影响口感和观感,调料要依个人口味酌量添加。

本菜谱由睿睿麻上传

炒面的家常做法

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