微波炉台式萝卜糕

微波炉台式萝卜糕
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作者:Lemon777

健康功效

白萝卜:化痰
干贝:补肾

食材用料

烤虾皮 一小撮
粘米粉(舒可曼) 150克
红葱炒酱(牛头牌) 1勺
200ml
鸡精 少许
木糖醇 少许
橄榄油 少许

微波炉台式萝卜糕的做法

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解1

    1.各种材料其实就随心放,喜欢什么多些就放多些。干贝我买的是那种软软也不太咸的版本,所以我就直接手撕成丝没有特别泡过了。家乐福买的干贝和烤虾皮,都是散称的。肉枣是用香哈推荐的美之扣手拉式切菜机切碎的,挺方便还可以锻炼手臂肌肉,哈哈。

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解2

    2.用了香哈推荐的美之扣多功能果蔬刨,真心挺方便。主要是最后一小段萝卜刨丝的时候不用担心切到手了。

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解3

    3.虾皮干贝肉枣下锅爆香,我没放油,因为肉枣本来就有些油脂

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解4

    4.萝卜丝下锅也是靠自身水分煮下。加点木糖醇取代白糖。台式萝卜糕的重点在红葱炒酱,我加了1勺半,这个按个人口味加就行。

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解5

    5.最后把刚刚爆香的材料放下去混合均匀,盛起来备用

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解6

    6.粘米粉准备150克,糯米粉准备50克

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解7

    7.一边搅拌一边加入约200ml的水,其实只要能搅得动,还是调的粉浆稠稠的做出来更好吃

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解8

    8.微波炉专用蒸笼。这次准备材料的一个参考依据,就是要能用这个能放进蒸笼的碗,装得下所有材料。

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解9

    9.用另外一个工作碗,一边搅拌一边加入粉浆。

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解10

    10.在蒸碗里涂上一层橄榄油,到时候更好把萝卜糕倒出来,所有混合好的材料放进去之后,轻轻晃动蒸碗,让萝卜糕材料平铺在碗里

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解11

    11.蒸笼里加水,先放进微波炉里把水煮开,我是设了2分钟,打开微波炉已经有蒸汽出来就可以了

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解12

    12.这个时候把蒸碗放进去,设定全火力20分钟,出炉后热气腾腾啊,小心烫手

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解13

    13.出炉完工,相当美味,材料比外面买的真心丰富多了喔

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解14

    14.从碗里倒出来之后,放在网子上等待冷却

  • 微波炉台式萝卜糕的做法图解15

    15.冷了之后用锯齿刀切片,直接吃或者再煎的外面脆脆的吃,都很美味喔

本菜谱由Lemon777上传

微波炉台式萝卜糕的家常做法

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