爆炒鸡胗的做法

• 1.把食材清洗干净备用

• 2.先把锅里加清水把鸡胗煮三到五分钟，然后捞出来过冷水备用

• 3.趁煮鸡胗的时间把生姜和大蒜切片、青红辣椒切寸段、小葱切葱花

• 4.把煮好的鸡胗切片

• 5.取干净锅里放适量油烧热先把姜蒜炒香、再把青红辣椒倒进去炒几下

• 6.再把鸡胗放进去、然后依次把酱油、白醋、料酒、糖、放进去大火爆炒几下加入适量的盐、鸡精、小葱翻炒均匀即可出锅

• 7.炒好的成品图