软炸虾仁

软炸虾仁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料:

大青虾仁600克
白糊椒粉5克
姜粉5克
5克
鸡汁5克
色拉油(加蛋糊)5克
(炸制)色拉油适量

菜谱做法:

  • 软炸虾仁的做法图解1

    1.大青虾仁化开去虾线

  • 软炸虾仁的做法图解2

    2.洗净虾仁放入盆中,准备所有食材

  • 软炸虾仁的做法图解3

    3.青虾仁加入料酒去腥味

  • 软炸虾仁的做法图解4

    4.在倒入白糊椒粉,盐,姜粉提味

  • 软炸虾仁的做法图解5

    5.再加入鸡汁提鲜

  • 软炸虾仁的做法图解6

    6.码味拌匀腌制30分钟

  • 软炸虾仁的做法图解7

    7.打散鸡蛋液加入淀粉

  • 软炸虾仁的做法图解8

    8.加少许色拉油搅成糊状

  • 软炸虾仁的做法图解9

    9.把腌好虾仁放入蛋糊中

  • 软炸虾仁的做法图解10

    10.放入六成热的油锅中炸制段生捞出

  • 软炸虾仁的做法图解11

    11.捞出稍放凉一会准备复炸

  • 软炸虾仁的做法图解12

    12.油锅在次烧热到九成,下入虾仁复炸看表面金黄捞岀即可

  • 软炸虾仁的做法图解13

    13.看看外焦里嫩,新鲜口味

  • 软炸虾仁的做法图解14

    14.装盘端上餐桌了^_^^_^

菜谱小贴士:

提示,购买虾仁要选购肉质有弾性新鲜的,过敏人群易少食哦!食材用量依个人来定

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