用料：
- 香菇 8朵
- 猪肉 50克
- 胡萝卜 一小段
- 油菜 适量
- 枸杞 8粒
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 八香粉 适量
- 孜然粉 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 猪肉冼净，胡萝卜去皮洗净切片，香菇去蒂洗净备用。香菇蒂不要扔掉，跟猪肉放一起备用
- 3. 把猪肉，香菇蒂，胡萝卜放进料理机打碎
- 4. 放进干净的碗中，加入鸡粉、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀
- 5. 香菇内部表面抹一层薄薄的淀粉，这样是防止在煮时肉馅掉落
- 6. 把肉馅塞进去，压平
- 7. 依次做好所有的香菇酿肉
- 8. 油菜洗净备用
- 9. 枸杞泡水备用
- 10. 把生抽2勺，适量的鸡粉，盐，八香粉，孜然粉加适量的水调成酱汁备用，用另一个碗用淀粉调成水淀粉备用，蒜切碎备用
- 11. 锅中放水烧开加入油，盐，放入油菜
- 12. 油菜煮熟后捞出沥干水分摆盘
- 13. 锅中放适量的油烧热后放入蒜末爆香
- 14. 倒入刚才调好的酱汁烧开
- 15. 放入香菇酿肉，大火烧开后转小火焖煮三分钟
- 16. 三分钟后把香菇酿肉翻面再继续焖煮三分钟
- 17. 煮到汤汁少于香菇时用筷子挟出来摆放在盘中
- 18. 把调好的水淀粉倒入锅中的汤汁煮至粘稠状态
- 19. 把煮好的汤汁倒在香菇上，再用泡好的枸杞点缀一下
- 20. 成品图
