三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯

三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯
34509浏览 / 65收藏
作者:千里駒

健康功效

土豆:和胃

食材用料

三文魚頭 1個
瘦肉 300克
蕃茄 3個
薑片 4片
適量

三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法

  • 三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法图解1

    1.三文魚頭一個約650克,去腮清洗乾淨,切開兩件,用少許鹽抹勻醃10分鐘

  • 三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法图解2

    2.瘦肉切块

  • 三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法图解3

    3.蕃茄3個約500克,清洗乾淨去蒂切件

  • 三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法图解4

    4.土豆刨皮切大块

  • 三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法图解5

    5.鍋裡下適量水,水煮沸下所有食材,把食材再煮沸後大火煲10分鐘,再調慢火煲30分鐘

  • 三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法图解6

    6.下鹽調味熄火

  • 三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的做法图解7

    7.盛起上餐桌享用

小贴士

1,土豆不要切片煲湯時間長會融了
2,魚頭不需煎了再煲,三文魚頭已含有豐富的魚油,下油煎了煲湯只能令湯更油膩
3,醃魚頭的鹽不要下太多,少許就可以
4,湯煲好請先試味再下鹽

本菜谱由千里駒上传

三文魚頭蕃茄土豆瘦肉湯的家常做法

全部
回到顶部