旺仔小馒头

旺仔小馒头
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作者:简单就好

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

无盐黄油 80克
土豆淀粉 200克
玉米淀粉 25克
低筋面粉 25克
奶粉 30克
泡打粉 5克
细沙糖 45克

旺仔小馒头的做法

  • 旺仔小馒头的做法图解1

    1.准备好要用的材料

  • 旺仔小馒头的做法图解2

    2.黄油室内软化加细沙糖搅打至糖融化

  • 旺仔小馒头的做法图解3

    3.再打发备用

  • 旺仔小馒头的做法图解4

    4.依次加入蛋液到打发好的黄油中搅拌均匀

  • 旺仔小馒头的做法图解5

    5.黄油和蛋液搅拌均匀后加入土豆淀粉、玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀

  • 旺仔小馒头的做法图解6

    6.把面团和光滑后盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟左右

  • 旺仔小馒头的做法图解7

    7.拿适量的面团搓成长条再用刀切成一小截,再用手滚圆,每个大小就比黄豆大一些!

  • 旺仔小馒头的做法图解8

    8.烤盘中铺一张铝箔纸再放入做好的小馒头

  • 旺仔小馒头的做法图解9

    9.放入预热好的165度烤箱中烤10分钟,要是烤两层的话,烤到一半要把上下盘换一下,受热会比较均匀

  • 旺仔小馒头的做法图解10

    10.烤的时候注意观察颜色的变化

小贴士

小一点的鸡蛋2个,要是大鸡蛋一个就好,如果到最后太干可以再加点蛋液,一定不能加水的,小馒头放的时候要隔一些空隙,加热后会膨胀的,也可以加一些炼乳,由于每个烤箱的温度不同,烤的时候多注意观察以防烤过火!

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旺仔小馒头的家常做法

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