菜卷的做法

• 1.韭菜半斤洗净备用

• 2.切成如图

• 3.菠菜一斤洗净备用

• 4.锅中水烧开将菠菜过水（去掉菠菜中的草酸）

• 5.将过水的菠菜切成如图

• 6.备粉条10克用开水泡上

• 7.将泡软的粉条切成如图

• 8.猪肉加姜末用生抽腌制5分钟

• 9.热锅凉油，凉七成热倒猪肉末炒熟

• 10.将切好的韭菜、菠菜、粉条、肉末放入盆中，加入盐了3克、十三香3克、橄榄油5克搅拌均匀备用。

• 11.今天咱用买好的面片

• 12.将搅拌均匀后菜如图放在面片上

• 13.巻成如图中的样子

• 14.将卷好的菜卷放入蒸锅中，大火蒸二十分钟即可

• 15.装盘享用