排骨:维持皮肤和粘膜健康
1.买来的排骨,先用清水泡10几分,去血水
2.泡好的排骨凉干,加料酒,盐,生抽,姜片,葱短腌制
3.锅里烧水,水沸腾后,加料酒,姜片,葱段,把腌制好的排骨倒水里面煮5.6分钟
4.排骨煮好后,凉干,锅里面加油,小火,排骨倒进去翻炒,炒到排骨表面金黄,再加适量糖,醋,生抽,料酒,加水,水加到盖过排骨既可
5.水煮得差不多可以收汁的时候,根据自己的胃口,可以再次加一点糖或者醋,装盘?
抄排骨的水可以不用倒,等煮排骨的时候加
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