椒盐花卷

椒盐花卷
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作者:Sunny晴mm

食材用料

普通面粉 250克
玉米面粉 50克
酵母 3克
1勺
植物油 适量

椒盐花卷的做法

  • 椒盐花卷的做法图解1

    1.准备好面粉和玉米面

  • 椒盐花卷的做法图解2

    2.酵母用35度左右的温水溶解,倒入面粉中

  • 椒盐花卷的做法图解3

    3.先用筷子搅拌至无干面粉,然后用手揉成面团,放入面包桶,开启发酵功能

  • 椒盐花卷的做法图解4

    4.拨开面团里面呈蜂窝状,发酵完成

  • 椒盐花卷的做法图解5

    5.将面团揉光滑后醒发二十分钟,然后取一块面团,用手压扁

  • 椒盐花卷的做法图解6

    6.用擀面杖擀成薄厚适中的饼状

  • 椒盐花卷的做法图解7

    7.花椒粉和盐拌匀即成椒盐

  • 椒盐花卷的做法图解8

    8.刚才擀好的饼上撒上椒盐

  • 椒盐花卷的做法图解9

    9.刷一层植物油

  • 椒盐花卷的做法图解10

    10.将大饼卷起来,均匀的切成几块

  • 椒盐花卷的做法图解11

    11.两个切好的面团叠在一起

  • 椒盐花卷的做法图解12

    12.用筷子从中间压一道印

  • 椒盐花卷的做法图解13

    13.拿掉筷子,用手慢慢的向两边拉长

  • 椒盐花卷的做法图解14

    14.双手相反方向拧

  • 椒盐花卷的做法图解15

    15.两头捏死,压在最底下

  • 椒盐花卷的做法图解16

    16.全部做好上锅蒸15分钟

  • 椒盐花卷的做法图解17

    17.正好后拿出晾凉

  • 椒盐花卷的做法图解18

    18.摆盘可以吃了,配上喜欢的小菜

小贴士

1,我用的是粗磨玉米面,口感比较粗糙,买不到的话可以换成普通玉米面,或者全部用白面代替
2,没有面包机可以放在温暖的地方发酵,记得包上保鲜膜

本菜谱由Sunny晴mm上传

椒盐花卷的家常做法

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