木瓜奶冻

木瓜奶冻的做法
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健康功效:

木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 木瓜奶冻的做法图解1

    1.准备食材。木瓜,牛奶,椰奶,吉利丁粉,糖霜(或白砂糖)。

  • 木瓜奶冻的做法图解2

    2.12将木瓜蒂部切掉,露出木瓜籽的部分,木瓜底部切个底座出来。

  • 木瓜奶冻的做法图解3

    3.21切了底座的木瓜,主要是保证木瓜可以立起来。但是注意不要切到木瓜籽的部分。

  • 木瓜奶冻的做法图解4

    4.1使整个木瓜形成一个木瓜盅。

  • 木瓜奶冻的做法图解5

    5.2用勺子挖空中间的木瓜籽。

  • 木瓜奶冻的做法图解6

    6.12用保鲜膜包住木瓜底部底座的部分,使木底部收到保护,也不容易被脏东西污染。

  • 木瓜奶冻的做法图解7

    7.21吉利丁粉隔热水融化。

  • 木瓜奶冻的做法图解8

    8.融化至吉利丁粉成顺滑的溶液。

  • 木瓜奶冻的做法图解9

    9.牛奶,椰汁倒入奶锅,混合搅拌均匀。

  • 木瓜奶冻的做法图解10

    10.1加入20g糖霜,搅拌至融化。

  • 木瓜奶冻的做法图解11

    11.2加热椰奶。

  • 木瓜奶冻的做法图解12

    12.在椰奶中倒入吉利丁溶液。

  • 木瓜奶冻的做法图解13

    13.搅拌均匀。

  • 木瓜奶冻的做法图解14

    14.冷却,晾凉一会。

  • 木瓜奶冻的做法图解15

    15.椰奶晾凉后倒入木瓜盅。

  • 木瓜奶冻的做法图解16

    16.倒满,放入冰箱冷藏两小时。

  • 木瓜奶冻的做法图解17

    17.待椰奶凝固后,取出。

  • 木瓜奶冻的做法图解18

    18.切块。一片片的小木瓜完成啦。

  • 木瓜奶冻的做法图解19

    19.快来尝尝。

  • 木瓜奶冻的做法图解20

    20.甜香软滑的木瓜配上QQ的椰奶,这滋味真是妙不可言。

菜谱小贴士:

1、椰奶可以用椰汁和牛奶勾兑,也可以用椰浆和牛奶。
2、椰汁本身就带有甜味,所以糖霜的摄入根据个人喜好添加。
3、可以根据个人喜好添加一些奶油和牛奶搅拌均匀,这样做出来奶味更浓。
4、吉利丁粉主要作用是起凝固作用。除了吉利丁粉,白凉粉、冰粉、琼脂、QQ糖、果冻粉、都是可以制作的,大家可以根据喜好选用。
5、可以和我一样在木瓜底部切一个底座,固定木瓜。也可以将木瓜放在一个大小合适的碗里固定。根据个人喜好即可。
6、除了可以用木瓜,也可以换成芒果、哈密瓜、香瓜等水果做成各种水果奶冻,根据个人喜好即可。

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