人气零食——燕麦巧克力“饼干”

人气零食——燕麦巧克力“饼干”
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健康功效

巧克力:低蛋白质

食材用料

即食燕麦片 100g
锅子 一个或两个
清水 适量

人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法

  • 人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解1

    1.麦片干锅小火炒一下,炒到香味飘出来即可,不要过度加热,以免糊了,室温放凉

  • 人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解2

    2.这时水浴加热巧克力,水温在60度左右

  • 人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解3

    3.把巧克力融化成柔滑状态,无颗粒

  • 人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解4

    4.把放凉的麦片倒入巧克力液体中,搅匀。这里最好快速拌匀,天气凉的话,巧克力容易慢慢变硬,就不容易混合均匀了

  • 人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解5

    5.把巧克力和麦片混合物,分到马芬模具里,用勺子稍稍压实,无需太过用力,厚度大概在一公分

  • 人气零食——燕麦巧克力“饼干”的做法图解6

    6.彻底放凉凝固之后,把模具翻转,轻敲反面,燕麦巧克力就脱模了

小贴士

1、我用的是80%的黑巧克力,之前也用过72%的也用过牛奶巧克力,也放过各种干果,都很好吃
2、第四步我也是坐在水浴上搅拌的,当时气温比较低,拿出来还没拌匀就不好拌了,又放回水浴,很快就搅匀了,但是水温不能太高

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人气零食——燕麦巧克力“饼干”的家常做法

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