珍珠肉丸的做法

• 1.糯米提前用冷水泡半小时后洗净待用，葱切葱花，姜切末，鸡蛋打散备用。

• 2.肉末加入辅料等，上浆上劲。

• 3.肉末挤成肉丸状，在倒干了水的糯米中滚成圆圆的球后放在盘中摆好。