猪肉元葱胡萝卜包子

猪肉元葱胡萝卜包子
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食材用料

雪花粉 3碗
酵母 4g
150--180g
元葱 适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量

猪肉元葱胡萝卜包子的做法

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解1

    1.准备好面粉酵母、水开始发面

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解2

    2.酵母用温水化开倒入面粉中,加水筷子搅拌成棉絮状

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解3

    3.面揉成团,放置温暖的地方发酵

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解4

    4.准备包子陷的食材

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解5

    5.胡萝卜切碎

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解6

    6.元葱切碎,姜剁成沫

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解7

    7.肉馅加入少量的温水按照一个方向搅拌直至黏稠抱团

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解8

    8.肉馅里加入切好的元葱胡萝卜,姜沫,添加各种调料

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解9

    9.还是按照搅拌肉馅的方向把所有食材搅拌均匀

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解10

    10. 面团发酵至原来体积的2倍,手指下按不回弹

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解11

    11. 放置面板上充分揉和,把面里的气泡揉 出

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解12

    12. 分成大小约50g的面剂子

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解13

    13. 擀成中间厚周边薄的包子皮

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解14

    14. 拌好的肉馅放在包子皮上,按包包子的手法开始包

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解15

    15.包好的若干个包包

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解16

    16. 锅内添加凉水,包子摆放留好一定的间距,醒发10分钟

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解17

    17.锅内醒发10分钟左右,开火蒸25分钟,关火,在停留5分钟掀锅盖

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解18

    18.和家人一起享用吧

  • 猪肉元葱胡萝卜包子的做法图解19

    19. 白胖的包子

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猪肉元葱胡萝卜包子的家常做法

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