什锦炒面

什锦炒面
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作者:莫筱冰

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
火腿:维持皮肤和粘膜健康

什锦炒面的做法

  • 什锦炒面的做法图解1

    1.需要的材料,准备好

  • 什锦炒面的做法图解2

    2.水开了,放面,煮2-3分钟

  • 什锦炒面的做法图解3

    3.煮好的面条,过冷水

  • 什锦炒面的做法图解4

    4.过了冷水的面,捞起来,沥干

  • 什锦炒面的做法图解5

    5.把鸡蛋(加两滴料酒)打散,摊成蛋饼

  • 什锦炒面的做法图解6

    6.把煎好的蛋饼,切成条

  • 什锦炒面的做法图解7

    7.木耳泡好

  • 什锦炒面的做法图解8

    8.把泡好的木耳洗干净,切长条

  • 什锦炒面的做法图解9

    9.青椒洗干净,切丝

  • 什锦炒面的做法图解10

    10.把切好的火腿煎一下

  • 什锦炒面的做法图解11

    11.油开,放木耳跟青椒,加盐翻炒

  • 什锦炒面的做法图解12

    12.加入适量的老抽,小火均匀翻炒

  • 什锦炒面的做法图解13

    13.放入鸡蛋跟火腿,拌匀,即可装盘

小贴士

煎鸡蛋的时候放几滴料酒,松软又无异味,放少许的老抽是为了让面的看起来看有食欲

本菜谱由莫筱冰上传

什锦炒面的家常做法

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