打印
  • 用料:

  • 奶油奶酪  50克
  • 黄油(室温软化)  50克
  • 低筋面粉  150克
  • 糖粉  60克
  • 蛋黄  1个
  •  2克
  • 泡打粉(可选)  2克
  • 香草精(可选)  5ml

小贴士:

1.可以制作任何你喜欢的形状,充分发挥想象力吧!
2.没有香草精可以不加,加了味道更好。
3.可以不添加泡打粉。
4.可以不加盖锡纸,适当减少两三分钟的烘烤时间,待饼干表面上色就ok了。
5.根据自己家的烤箱脾气来调整烘烤时间和温度。

做法:

  • 1. 用打蛋器将奶油奶酪打成乳状后,加入室温软化的黄油,搅拌均匀。
  • 2. 依次加入糖粉、盐、蛋黄、香草精、泡打粉和低筋面粉,揉成无干粉的面团即可,请勿像做面包那样过度揉面。
  • 3. 将面团包上保鲜膜,然后用擀面杖擀成薄一点的长方形面皮,放入冰箱冷藏2小时。
  • 4. 此时将烤箱预热150度,然后用瓶盖按压出一个一个的圆形小纽扣,再用吸管在饼干上扎四个小洞洞。
  • 5. 烤15分钟就差不多了,我是直接加盖锡纸烘烤的,不想让饼干上色。