素炒平菇

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健康功效

白菜:养肝
平菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

素炒平菇的做法

  • 素炒平菇的做法图解1

    1.白菜叶洗净,顺刀切成条

  • 素炒平菇的做法图解2

    2.平菇洗净去除根,撕成小块,放入盘中备

  • 素炒平菇的做法图解3

    3.葱姜蒜切片,胡萝卜切成菱形长片,香菜切段

  • 素炒平菇的做法图解4

    4.锅中放清水300克,大火烧开,放入撕好的蘑菇、胡萝卜,焯透捞出放入漏勺备用

  • 素炒平菇的做法图解5

    5.锅中烧热,下油10克,放入葱姜蒜爆香

  • 素炒平菇的做法图解6

    6.放入白菜条下火翻炒,炒至八九成熟

  • 素炒平菇的做法图解7

    7.放入焯好的平菇、胡萝卜,继续翻炒

  • 素炒平菇的做法图解8

    8.放盐、味精、鸡粉、料酒,翻炒烧开,改中火翻炒

  • 素炒平菇的做法图解9

    9.用水淀粉勾芡,大火翻炒,出锅

  • 素炒平菇的做法图解10

    10.淋香油,装盘,撒香菜

素炒平菇的家常做法

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