鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.鲫鱼洗干净后，背部花刀，摸少许盐腌制十分钟。

• 2.豆腐洗净掰成小块，摸少许盐腌制十分钟。

• 3.锅里倒油（想要汤更白可以选用猪油，家里猪油用完了，所以用了菜油）

• 4.油热后将鱼放入锅内煎至两面焦黄

• 5.加入姜蒜，倒入开水大火熬十分钟，然后加入枸杞，熬十五分钟。

• 6.等汤汁变成奶白色，加入豆腐熬十分钟

• 7.后加入少许盐调味即可（如果豆腐和鱼腌制时盐放多了，现在可以不加，所以提前可以尝下汤汁，咸淡是否合适再决定是否加盐）