炸茄盒的做法

• 1.备食材

• 2.茄子切厚片，中间横向切一刀，不切断

• 3.将葱姜及尖椒切碎与肉末花椒面，老抽盐调馅

• 4.将肉馅夹在茄子

• 5.将一个鸡蛋和适量的淀粉混合均匀，茄子沾适量的蛋液

• 6.放入油锅中，炸至金黄

• 7.翻至另一面，再炸至金黄，重复一次

• 8.成品图，是不是很诱人