红烧鸡翅的做法

• 1.鸡翅化开用凉水洗净备用

• 2.冰糖块用蒜柩捯成冰糖碎备用

• 3.香菇洗净去蒂

• 4.竖切成香菇片备用

• 5.蒜姜切片 葱切小段备用

• 6.凉锅凉油放入事先准备好的冰糖碎熬糖色

• 7.糖色熬好后放入葱姜蒜爆香

• 8.放入鸡翅炒上糖色翻炒一会儿

• 9.放入红烧酱油 生抽上色翻炒均匀

• 10.加入适量的水没过鸡翅即可

• 11.鸡翅烧开后放入事先准备好的香菇

• 12.翻炒均匀 锅开后转入小火炖煮30分钟后加盐

• 13.鸡翅熟 香菇软大火收汁即可

• 14.鸡翅放好 将香菇整齐摆放在鸡翅周围 淋上少许汤汁，最后撒上小葱段即可！