姜爆牛肉湯的做法

• 1.準備好用材。

• 2.姜去皮。

• 3.牛肉洗淨晾幹水，姜拍切成姜蓉。

• 4.熱鍋，加入適量食用油加入姜蓉。

• 5.炒至姜蓉至金黃色。

• 6.加入牛肉翻炒。

• 7.加入黑糯米酒。

• 8.加入涼水（蓋過牛肉即可）

• 9.蓋上鍋蓋大鍋煮滾後轉小火煮20分鐘即可加適量鹽調味關火。

• 10.最後成品。