炖羊骨

炖羊骨
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作者:redrose2

健康功效

羊骨:补肾

食材用料

葱姜,盐,料酒 适量
花椒,草果,桂皮 适量
辣椒,茴香,八角 适量
老抽,香叶,水 适量

炖羊骨的做法

  • 炖羊骨的做法图解1

    1.羊骨洗净泡去雪水,炒锅水开放入羊骨焯水

  • 炖羊骨的做法图解2

    2.利用焯水时间准备好调料

  • 炖羊骨的做法图解3

    3.羊骨炒好沥干水放入高压锅开小火

  • 炖羊骨的做法图解4

    4.然后倒入料酒,两小碗水,老抽,再加入备好的调料

  • 炖羊骨的做法图解5

    5.锅开后放适量盐撒在上面盖盖,排气阀上汽压20分钟

  • 炖羊骨的做法图解6

    6.20分钟后关火待自然放气后打开高压锅

  • 炖羊骨的做法图解7

    7.出锅盛盘撒少许葱花即可

小贴士

羊骨焯水时亦可放少许料酒去腥

本菜谱由redrose2上传

炖羊骨的家常做法

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