爆炒芥兰

爆炒芥兰
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健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

芥兰菜 8两
鱼露 少许
适量

爆炒芥兰的做法

  • 爆炒芥兰的做法图解1

    1.将芥兰菜的菜叶摘掉,留下芥兰骨,并用刀斜着切

  • 爆炒芥兰的做法图解2

    2.把蒜头去掉壳,剁碎,待用

  • 爆炒芥兰的做法图解3

    3.所有食材准备完毕后,先热锅后下适量花生油,待听到油热的声音时下剁碎的蒜头,用锅铲翻炒到蒜头微黄,下少许开水,盐。

  • 爆炒芥兰的做法图解4

    4.把芥兰骨倒入锅里大火翻炒,待起锅前下少许鱼露。再把它盛入盘里就可以品尝了!?!

小贴士

炒芥兰菜下鱼露,在潮汕地区几乎很普遍,因为鱼露有提鲜的作用,亲们有空也可以试试哦!???

爆炒芥兰的家常做法

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