炸面肉酱

炸面肉酱
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作者:未知数

健康功效

芝麻油:抗癌防癌
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

瘦肉 262克
干黄酱 100克
大酱 50克
生抽 2小勺

炸面肉酱的做法

  • 炸面肉酱的做法图解1

    1.准备好所有材料,瘦肉洗干净,蒜头,葱白洗干净

  • 炸面肉酱的做法图解2

    2.干黄酱和醬称好。是2:1的

  • 炸面肉酱的做法图解3

    3.然后加入适量清水化开

  • 炸面肉酱的做法图解4

    4.姜,葱白剁碎,瘦肉切碎丁

  • 炸面肉酱的做法图解5

    5.锅预热,入油,油比平时多一点,油温热后瘦肉用倒下去炒变色

  • 炸面肉酱的做法图解6

    6.然后把蒜蓉,葱白倒下去炒均匀

  • 炸面肉酱的做法图解7

    7.然后加入料酒,蚝油,生抽少许,拌均匀

  • 炸面肉酱的做法图解8

    8.然后把化开的酱倒下去炒出香味。

  • 炸面肉酱的做法图解9

    9.然后倒入适量清水焖煮

  • 炸面肉酱的做法图解10

    10.焖煮至浓稠,然后加入适量芝麻油调味

  • 炸面肉酱的做法图解11

    11.最后拌均匀就好

  • 炸面肉酱的做法图解12

    12.成品

小贴士

这里不用放盐了,酱已经够味了。一次可以做多点放冰箱冰住,下次吃的时候方便

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炸面肉酱的家常做法

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