素炒竹笋

素炒竹笋
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健康功效

竹笋:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

素炒竹笋的做法

  • 素炒竹笋的做法图解1

    1.竹笋剥皮后放锅里稍煮一会,盛出后放盆内冷水浸泡。

  • 素炒竹笋的做法图解2

    2.将泡过的竹笋沥去水分,放案板上用刀拍开,然后切成段备用。姜切丝,干辣椒切成小段。

  • 素炒竹笋的做法图解3

    3.锅内放油七成热后放入姜,干辣椒炒出香味,放入竹笋煸炒,滴入生抽,翻炒片刻后盛入盘中。

小贴士

要提醒的是:炒竹笋时油要比平时炒青菜稍微多放一点,因为油太少的话竹笋吃到嘴里就会发材

本菜谱由游泳的鱼儿上传

素炒竹笋的家常做法

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