腰果鸡丁

腰果鸡丁
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健康功效

腰果:补血、护齿、保护骨骼
花生油:健脑益智、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

腰果鸡丁的做法

  • 腰果鸡丁的做法图解1

    1.鸡脯肉切厚片,然后两面切十字花刀,再切成丁。

  • 腰果鸡丁的做法图解2

    2.把切好的鸡丁用少许料酒欠粉腌2分钟,姜切小片,蒜切小丁,小米椒切小段,大葱切小段。

  • 腰果鸡丁的做法图解3

    3.取锅放油把腰果炸脆捞出备用,另取锅放油烧热(4层热)把鸡丁下锅爆一下,鸡肉变色就行。

  • 腰果鸡丁的做法图解4

    4.另取锅放油下姜片,蒜可,豆瓣酱,小米椒炒香放鸡丁下锅一起翻炒一下,放点味精,鸡粉,少许白糖,料酒,生抽,在欠粉收汁淋上辣椒油取锅装盘即可

本菜谱由老厨房饭庄汪上传

腰果鸡丁的家常做法

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