豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼 花椒:温中
1.把鱼收拾干净。切成如下图的样子。
2.准备好各种食材,洗干净备用。
3.把大葱,大蒜,生姜,花椒,大料,干辣椒,切好备用。
4.把切好的鱼炸至金黄。
5.把炸好的鱼,捞出备用。
6.锅留底油。小火将步骤三的所有材料煸香。
7.加入适量的豆瓣酱,煸出红油后。加水。
8.锅烧开后。捞去所有材料只留汤汁。
9.把炸好的鱼下入锅中。
10.把准备的食材切片。
11.锅烧开后,下入切好的食材。
12.所有材料,入味熟透,最后下入小白菜。
13.白菜熟后。即可出锅。
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