五香豆腐块

五香豆腐块
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健康功效

花椒:温中

食材用料

嫩豆腐 1块
10g

五香豆腐块的做法

  • 五香豆腐块的做法图解1

    1.准备好一整块嫩豆腐

  • 五香豆腐块的做法图解2

    2.豆腐洗净后切成5毫米厚的小块

  • 五香豆腐块的做法图解3

    3.干净无水分的盘中放入面粉备用

  • 五香豆腐块的做法图解4

    4.将切好的豆腐块裹上薄薄的面粉

  • 五香豆腐块的做法图解5

    5.平底锅中放油加热 加热到5~6成热时将裹好面粉的豆腐块入锅中小火炸至金黄色

  • 五香豆腐块的做法图解6

    6.两面炸至金黄色后捞出备用

  • 五香豆腐块的做法图解7

    7.小锅中加入适量的水 放入盐 花椒 大料 小茴香大火煮开

  • 五香豆腐块的做法图解8

    8.煮好的水倒入碗中

  • 五香豆腐块的做法图解9

    9.煮好的水与炸好的豆腐,放着阴凉通风的地方彻底放凉后将豆腐倒入花椒水中,泡1~2小时即可

  • 五香豆腐块的做法图解10

    10.成品图

小贴士

1:豆腐和花椒水一定要彻底放凉后才可以将豆腐泡入花椒水中,如果热的时候就泡进去的话,豆腐是会泡烂的!
2:想让豆腐充分进味的话,可以用牙签在豆腐上扎上小洞,这样豆腐可以充分吸汁!
3:熬煮的花椒水味道淡的话泡豆腐的时间要略长些,味道咸的话泡豆腐的时间可以略短些!

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五香豆腐块的家常做法

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