脆皮豆腐

脆皮豆腐
802097浏览 / 9554收藏
作者:虫工

健康功效

豆腐:解毒
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀

脆皮豆腐的做法

  • 脆皮豆腐的做法图解1

    1.准备豆腐1块

  • 脆皮豆腐的做法图解2

    2.豆腐切成大小薄厚相当的块

  • 脆皮豆腐的做法图解3

    3.鸡蛋打散

  • 脆皮豆腐的做法图解4

    4.玉米淀粉

  • 脆皮豆腐的做法图解5

    5.豆腐块先蘸淀粉

  • 脆皮豆腐的做法图解6

    6.再在蘸上蛋液

  • 脆皮豆腐的做法图解7

    7.平底锅下油,6成热时一片一片下豆腐煎制。

  • 脆皮豆腐的做法图解8

    8.一面煎至金黄,翻另一面煎制。

  • 脆皮豆腐的做法图解9

    9.两面煎至金黄即可。

  • 脆皮豆腐的做法图解10

    10.准备青红椒切末,蒜切末,香菜切末。

  • 脆皮豆腐的做法图解11

    11.将青红椒末,蒜末,香菜末,加盐,海鲜酱油,醋,香油,料酒,鸡粉,白糖调汁,脆皮豆腐蘸汁吃即可。

  • 脆皮豆腐的做法图解12

    12.外皮酥脆的豆腐,蘸着酱汁,美味极了。

小贴士

豆腐一定要现煎现蘸淀粉,否则,蘸粉时间过长,淀粉吸水结块,会造成煎豆腐的颜色不均匀。

本菜谱由虫工上传

脆皮豆腐的家常做法

全部
回到顶部