羊血炒蒜苗

羊血炒蒜苗
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作者:叶落菩提

健康功效

羊血:护肝、增强免疫力、延缓衰老
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

羊血炒蒜苗的做法

  • 羊血炒蒜苗的做法图解1

    1.准备好所需的食材:羊血,蒜苗,生姜,干辣椒。

  • 羊血炒蒜苗的做法图解2

    2.把羊血切成块状,放盘子里备用。

  • 羊血炒蒜苗的做法图解3

    3.把蒜苗和干辣椒切成菱形的段,生姜切成末,放盘子里备用。

  • 羊血炒蒜苗的做法图解4

    4.锅里加入凉水烧开,把羊血倒入开水里焯五分钟。

  • 羊血炒蒜苗的做法图解5

    5.羊血焯好后,放入盛有凉水的碗里冰一下备用。

  • 羊血炒蒜苗的做法图解6

    6.锅里倒入油,加入姜末,干辣椒和蒜苗炒出香味儿。

  • 羊血炒蒜苗的做法图解7

    7.开中小火,把羊血倒入锅里继续煸炒片刻,然后加入盐,胡椒粉,麻辣粉,味极鲜和适量的水,让所有的味道都入到羊血里,等收完汁儿后即可装盘食用。

  • 羊血炒蒜苗的做法图解8

    8.一盘炒羊血就做好啦!这是做好的成品图~~

小贴士

羊血炒蒜苗,全程用中小火。
用开水焯羊血是为了去除羊血的腥味。
所有的调料可以根据自己的口味自行增减。

本菜谱由叶落菩提上传

羊血炒蒜苗的家常做法

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