尖椒鸡

尖椒鸡
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作者:RAIN069

健康功效

鸡肉:保护神经系统
花椒:温中

尖椒鸡的做法

  • 尖椒鸡的做法图解1

    1.鸡肉去骨切小丁,漂去血水,沥干水分,放入料酒、盐码入味,时间至少半小时,备好作料,尖椒切颗粒,大蒜切丁!

  • 尖椒鸡的做法图解2

    2.锅内入油,放了鸡肉翻炒,炒至肉定型后加入生抽,起锅!

  • 尖椒鸡的做法图解3

    3.锅内放少许油,入大蒜、姜粒扁炒,加入尖椒翻炒,超出辣椒香味,加入花椒!

  • 尖椒鸡的做法图解4

    4.超出香味后把鸡肉倒进锅里翻炒,加盐,可以适量加点味精,起锅,装盘!

小贴士

注意扁炒时间,鸡肉炒老了不好吃,肉质鲜美,是川菜中一道比较受欢迎的菜品!

本菜谱由RAIN069上传

尖椒鸡的家常做法

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