虾仁炒西兰花

虾仁炒西兰花
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作者:嫣然371

健康功效

西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目

虾仁炒西兰花的做法

  • 虾仁炒西兰花的做法图解1

    1.将冻虾解冻后剥去虾头,虾壳,挑出虾线,留一小段虾尾。用生抽和淀粉腌制一会儿。

  • 虾仁炒西兰花的做法图解2

    2.将西兰花去掉粗茎,用手掰成小段。

  • 虾仁炒西兰花的做法图解3

    3.用淡盐水浸泡已掰好的小朵西兰花,十分钟即可。锅中注入清水,待水开后放少许盐,把浸泡过的西兰花焯水备用。

  • 虾仁炒西兰花的做法图解4

    4.锅中倒入少许油,待油温五成热时,放入蒜瓣炒出香味,放入腌制好的虾仁大火翻炒几分钟,再倒入西兰花继续翻炒。依次放盐,白糖,最后用水淀粉勾薄芡,装盘出锅喽?

小贴士

西兰花不能用刀切,否则容易碎。用水焯西兰花时放点盐,易入味。剩虾仁时留一截虾尾更美观。虾仁已经很鲜,就不必再放鸡精和味精啦😉

本菜谱由嫣然371上传

虾仁炒西兰花的家常做法

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