清蒸桂鱼

清蒸桂鱼
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作者:玉涵姑娘0

健康功效

香菜:养肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红甜椒 半个的一边
姜片 适量
适量

清蒸桂鱼的做法

  • 清蒸桂鱼的做法图解1

    1.把鱼清洗干净,把鱼身切斜口,然后撒盐按摩至鱼身,便于渗透鱼肉。15分钟后再清洗一遍!
    把葱头切段,姜切片,甜椒切丝,香菜叶子洗净待用!最初的第一步没拍!

  • 清蒸桂鱼的做法图解2

    2.接着往鱼身倒适量料酒(去腥味),然后把姜片放到斜切的鱼肉间,鱼嘴巴也可以放一片!把葱段放点,然后把甜椒放最上面!

  • 清蒸桂鱼的做法图解3

    3.接着把鱼腌15分钟就可以放锅里蒸,时间不能太久,不然肉会老,没有这么嫩!口感也会变差些!
    蒸个7-8分钟就OK,端出来锅里烧开油,把香菜放到鱼身最上面,然后把烧开的油淋在鱼身上,就可以上桌啦!

小贴士

嗜辣的亲们可以在鱼里放点泡脚在里面,本人也嗜辣,但宝宝现在还不能吃太辣😁!
也可以放辣椒粉,出锅的时候用油淋在辣椒粉上面!^_^

本菜谱由玉涵姑娘0上传

清蒸桂鱼的家常做法

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