冰极煎鲜杏

冰极煎鲜杏的做法
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菜谱做法:

  • 1.拿小刀去皮,切成小块。

  • 2.均匀粘上生淀粉,别太多了,这步是为了防止杏子出水,那就没法炸了。

  • 3.加热锅,放油。保持低油温,炸水果油温不能高哦。炸好捞出。

  • 4.重新换一个锅,锅里放一点油,放白糖(冰糖更好),糖可以多些,最后冰出来好吃。

  • 5.等糖变得很粘稠放入炸好的杏子,翻炒几下,确保杏子都沾上糖,时间不宜长哦。

  • 6.取出来装盘,盖上保鲜膜子放入冰箱冷藏2-3小时,也可以放到冰箱冷冻室10多分钟,表面结一层冰霜味道也很好吃的哦。

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