用料：
- 猪肉馅 300g
- 西葫芦 200g
- 中筋面粉 400g
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 海米 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 葱 适量
- 辣椒酱 少许
- 香菜 适量
- 蒜碎 适量
- 姜 适量
- 熟鸡蛋黄 1个
小贴士：
1、馅料可以根据个人喜好。
2、要比平时做饺子的皮大一些比较好操作
3、可以用筷子来辅助造型，不好粘的地方可以蘸适量清水粘合
做法：
- 1. 猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米，用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀，加入适当水和熟植物油，让馅料干稀适中。
- 2. 面粉打一个鸡蛋加少许盐
- 3. 边加入水边用筷子搅动成棉絮状
- 4. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟
- 5. 取一块面团，搓成长条，分成小份
- 6. 压扁幹成饺子皮
- 7. 取一个饺子皮，中间放上馅料
- 8. 把饺子皮边缘向上用手指捏出瓣
- 9. 一共5瓣，中间的连接点捏紧
- 10. 用筷子头把花瓣打开
- 11. 再把花瓣用手捏的粘连起来
- 12. 花瓣向外整理捏薄，用剪子在每个瓣上剪2个小口，使花瓣的层次更丰富
- 13. 把熟蛋黄压碎，装饰下花瓣
- 14. 装饰好的牡丹蒸饺
- 15. 放入蒸屉，蒸汽上来蒸15分钟左右即可
- 16. 辣椒酱装饰花心，用香菜来做花朵的叶子摆盘