香酥蘑菇

香酥蘑菇
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作者:甜美美

健康功效

平菇:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

香酥蘑菇的做法

  • 香酥蘑菇的做法图解1

    1.准备平菇 最好是大块的 拍两片作为参考

  • 香酥蘑菇的做法图解2

    2.将平菇洗净沥水后 用手撕成如图形状

  • 香酥蘑菇的做法图解3

    3.将面粉倒入搅拌的器皿中 同时打入鸡蛋 放入盐 胡椒粉 蚝油 香油 然后搅拌均匀

  • 香酥蘑菇的做法图解4

    4.加入水 搅成糊状 不宜太稠

  • 香酥蘑菇的做法图解5

    5.面糊要没过平菇

  • 香酥蘑菇的做法图解6

    6.锅中倒油 一定要热油下锅 以便定型

  • 香酥蘑菇的做法图解7

    7.炸至如图时用漏勺翻一翻

  • 香酥蘑菇的做法图解8

    8.待两面金黄 用漏勺捞出沥油

  • 香酥蘑菇的做法图解9

    9.装盘即可

  • 香酥蘑菇的做法图解10

    10.再摆一张

小贴士

面糊一定不能太稠
一定要热油下锅 才能定型
调料的选择与量根据个人口味来定

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香酥蘑菇的家常做法

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