腊肠炒蒜薹的做法

• 1.腊肠切薄片。蒜薹去头尾，切成4厘米长的段。大蒜切片，红椒切圈。

• 2.锅内放植物油，冷油放入腊肠片，小火煸炒至腊肠转红色，盛出备用。

• 3.锅内剩下的底油中放入大蒜片和红椒小火煸炒

• 4.煸炒出香味后放入蒜薹和盐改用中火炒制，炒制蒜薹表皮微微起皱。

• 5.倒入炒好的腊肠，加入味精调味，继续翻炒一分钟就可以出锅了。