芋圆

芋圆
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健康功效

红薯:宽肠通便

食材用料

木薯粉 200克
开水 少量

芋圆的做法

  • 芋圆的做法图解1

    1.把红薯清理干净,上锅蒸熟,压碎,加入少量白糖,并趁热放入少量木薯粉,揉面揉成光滑无褶皱就可以了,放旁边备用。(忘记拍照了)

  • 芋圆的做法图解2

    2.另拿一个碗,碗里放入木薯粉与白糖,加入开水(要80℃的热开水),趁热揉面团,把面团揉成光滑形状,然后再分成一个一个小团子就可以了(也可以切块)我偷懒直接拿刀切成小块。

  • 芋圆的做法图解3

    3.锅里放水烧开后,把切好的面团子,放入锅里煮五分钟,煮到面团字浮起来就是熟了,中间可以搅拌一下防止粘锅。

  • 芋圆的做法图解4

    4.煮熟后,捞出来,放入凉开水里浸泡5-10分钟,然后等想吃时,再捞出来。

  • 芋圆的做法图解5

    5.利用这个时间,把牛奶放入无油无水的锅里加入少量糖,把牛奶煮开(也可以煮糖水然后再把芋圆加进去),然后等牛奶凉了之后,加入水果,主要还是看个人口味,喜欢什么就放什么水果(我用的是纯牛奶,所以要加糖)

小贴士

记得加白糖揉面,一定要用热开水揉面,而且煮熟后,一定要放入凉开水里泡一会儿。木薯粉(西米的原材料),所以如果不加红薯的话,做出来的就跟西米差不多了!

本菜谱由樱山吃货一枚上传

芋圆的家常做法

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