地三鲜的做法

• 1.准备食材削皮

• 2.茄子土豆切滚刀块

• 3.油烧热 土豆下锅炸制金黄。

• 4.茄子拍干淀粉下锅炸制金黄。

• 5.炸好了。。。。

• 6.锅里留油放入蒜蓉，八角花椒干辣椒炒香。

• 7.在接下来放入西红柿超出汁水，放入菜椒。

• 8.然后依次放入土豆茄子，加入盐，味精，鸡精，白糖，生抽，耗油，加点水，炒下，不用多炒，毕竟都是熟的。出锅。。。完成。。