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干煎小黄鱼
食材用料
盐 |
干煎小黄鱼的做法
![干煎小黄鱼的做法图解1]()
1.鱼彻底处理：去鱼鳞.鱼腮.内脏
![干煎小黄鱼的做法图解2]()
2.用厨房纸巾吸去多余水份，涂抹少许盐腌制10分钟
![干煎小黄鱼的做法图解3]()
3.起油锅.把腌制好的鱼平摆锅底.中小火慢慢煎，适时调整锅底位置.让其均匀着热。
![干煎小黄鱼的做法图解4]()
4.翻转另一面继续香煎
![干煎小黄鱼的做法图解5]()
5.起锅装盘洒上香菜点缀上桌
小贴士
煎鱼时不要随意翻动，一定要等一面煎好后熄火.待锅完全冷却后再煎另一面。这样鱼不易碎不易粘锅。
干煎小黄鱼的家常做法
（全部）
1.鱼彻底处理：去鱼鳞.鱼腮.内脏
2.用厨房纸巾吸去多余水份，涂抹少许盐腌制10分钟
3.起油锅.把腌制好的鱼平摆锅底.中小火慢慢煎，适时调整锅底位置.让其均匀着热。
4.翻转另一面继续香煎
5.起锅装盘洒上香菜点缀上桌
煎鱼时不要随意翻动，一定要等一面煎好后熄火.待锅完全冷却后再煎另一面。这样鱼不易碎不易粘锅。
