啤酒烧鸭的做法

• 1.鸭煮去血沫，捞出，油热，放花椒，姜片，炒香以后倒入鸭，

• 2.准备好，蒜头，姜片，香叶，桂皮，八角，干辣椒。

• 3.鸭炒变色以后拨开倒入豆瓣酱，炒出红油和鸭混一起炒香

• 4.倒入步骤2，炒出香味

• 5.倒入啤酒煮开换小火

• 6.倒入茶树菇，放点酱油，煮半小时左右

• 7.倒入泡发好的木耳，放酱油，糖，煮十多分钟，都软了以后换大火收汁，起锅前放香油，盛盘撒上葱花