韭菜盒子的做法

• 1.用80度左右的热水把面烫了，用筷子搅匀，等稍微凉一些再用温水把面揉均匀，盖上盖饧半个小时。

• 2.在饧面时候把韭菜洗净切小段，粉条泡软切小段，鸡蛋炒好后切碎。

• 3.把鸡蛋，韭菜，粉条，虾皮放在盆里，放盐，放姜末，浇花椒油。

• 4.把馅拌匀后备用。

• 5.面饧好后稍微揉一会，切成两个饺子皮大小的面团擀皮。

• 6.先把中间捏上，然后再把两边捏上，要捏牢固，要么烙的时候漏汤。

• 7.包的和大饺子一样。

• 8.然后放到预热好的电饼铛上，盖上盖。

• 9.烙两分钟左右将馅饼翻面接着再烙两分钟左右。

• 10.烙好后出锅装盘开吃吧。