百合芹菜腰果炒虾仁

百合芹菜腰果炒虾仁
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作者:熊妈妈58

健康功效

芹菜:平肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲜虾 120克
干腰果 120克
鲜百合 120克
1汤匙
生粉 适量
鸡精 适量
适量

百合芹菜腰果炒虾仁的做法

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解1

    1.准备食材:虾去头壳,开背抽出虾线洗净。鲜百合剥开鳞片洗净。芹菜洗净切成凌形小段。大蒜两瓣切成片。姜两小片。

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解2

    2.用一个蛋清,少许生粉,适量料酒,适量胡椒粉和适量盐将洗净的虾仁搅匀,腌制片刻。

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解3

    3.热锅,多放点油,倒入腰果炒至微黄。捞出腰果,油留着。

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解4

    4.在炒腰果剩余油里放入腌好的虾仁,煎至自然卷,完全熟透。把虾捞出,剩余油留着。

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解5

    5.剩余油里放入大蒜片和生姜片,爆出香。

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解6

    6.倒入鲜百合和芹菜,淋入一汤勺高汤或清水,翻炒至九成熟,调入适量鸡精和盐。

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解7

    7.倒入炒好的腰果和煎好的鲜虾。翻炒均匀。出锅。

  • 百合芹菜腰果炒虾仁的做法图解8

    8.成品

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百合芹菜腰果炒虾仁的家常做法

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