酱牛肉

酱牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
桂皮:温中
花椒:维持皮肤和粘膜健康

酱牛肉的做法

  • 酱牛肉的做法图解1

    1.准备食材,我买的是后腿肉,切大块泡水3个小时,没一个小时换一次水。

  • 酱牛肉的做法图解2

    2.起锅,冷水放入牛肉去除血沫。水开后捞出。把肉冲洗干净。

  • 酱牛肉的做法图解3

    3.准备调料。香叶,茴香,冰糖,葱姜蒜,花椒,桂皮

  • 酱牛肉的做法图解4

    4.冲洗干净的肉摸上适量的黄酱和老抽,盐,料酒腌制一个小时。

  • 酱牛肉的做法图解5

    5.高压锅内倒入所以的食材,中火炖1给小时

  • 酱牛肉的做法图解6

    6.炖好的肉在锅里面泡一晚上。自然放凉。

  • 酱牛肉的做法图解7

    7.切片,放上香菜点缀。

小贴士

牛肉一定要完全凉透了在切,这样不容易碎。

酱牛肉的家常做法

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