清蒸鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼洗净两面各切两刀，用料酒和盐抹匀，姜去皮洗净切丝，葱洗净切段和末，红椒洗净切丝

• 2.盘子里铺上姜丝和葱段，鲈鱼肚子里和上面都放些姜丝和葱段，鱼上面放些红椒丝再淋上蒸鱼豉油

• 3.蒸锅烧开后，放进鲈鱼开始大火蒸

• 4.蒸个十多分钟就可以了

• 5.鲈鱼端出来撒上葱花和红椒

• 6.锅里油烧热

• 7.用热油淋在鱼身上即可