荷包鸡翅

荷包鸡翅的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
黄瓜:利水、清热、解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

鸡翅中11个
鲜冬菇3朵
叉烧酱2小勺
适量
酱油(生抽)半汤匙
热水2汤匙

菜谱做法:

  • 荷包鸡翅的做法图解1

    1.准备食材,如果鸡翅是冷冻的,需解冻。

  • 荷包鸡翅的做法图解2

    2.1212鸡翅去骨。只把骨头拔出,不要把鸡肉和鸡皮切开哦!

  • 荷包鸡翅的做法图解3

    3.2121把去掉骨头的鸡翅装盘子里。

  • 荷包鸡翅的做法图解4

    4.加入适量盐和2小勺叉烧酱,搅拌均匀。

  • 荷包鸡翅的做法图解5

    5.接着撒入胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟以上。

  • 荷包鸡翅的做法图解6

    6.鸡翅在腌制过程中,把红萝卜切成细条,黄瓜去籽切成细条,鲜冬菇切成长片状。

  • 荷包鸡翅的做法图解7

    7.把各种切好的蔬菜塞满腌好的鸡翅中间。

  • 荷包鸡翅的做法图解8

    8.一个个依次塞满,摆放好。

  • 荷包鸡翅的做法图解9

    9.热锅至锅冒轻烟,倒入少量油,把油抹均匀锅底。小心把塞好鸡翅一个个放入锅里,中火煎至两面金黄。

  • 荷包鸡翅的做法图解10

    10.加入半汤匙生抽,煎一片刻。

  • 荷包鸡翅的做法图解11

    11.接着加入两汤匙热水。盖上盖子,小火焖煮10分钟。

  • 荷包鸡翅的做法图解12

    12.开盖,转中火煮,收汁即可出锅装盘。

  • 荷包鸡翅的做法图解13

    13.好吃的荷包鸡翅做好了。

菜谱小贴士:

鸡翅选大个的,每个大小接近,这样煮好收缩不会大小,搭配蔬菜较均匀。去骨时,可以把鸡翅两头鸡骨中间的筋先切断,两手握住鸡骨扣在粘板上,再用力从两边往中间推,鸡骨与肉分离即可取出。

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